單叢是什麽茶(單叢茶價格多少錢一斤)

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老叢茶是什麽

老叢茶大部分是指的是60年以上的茶樹上采摘的茶葉，有時候在買茶的時候老板會告訴你他家的老叢有上百年的曆史，其實這種老叢是很難得的，但是有的茶樹生長的地理環境較好的話50多年的樹就有很明顯的叢味了。斌且老叢茶是一種複合型的味道，主要指的是茶樹本身的味道，以及經過長時間的生長以後，和周圍的生態以及周圍的苔蘚等融合到一起的綜合性味道，而我們在喝的時候用感知所描述的叢味其實是老叢茶對於我們味蕾和喉嚨所帶來的綿厚甘冽的味道，若是不好的老叢當然不會有這種味道，隻會有嗆人的雜味。

什麽是單叢茶？

單叢茶是烏龍茶的特種花色，是對潮州單叢茶的專指。“單叢”的本意是單株。潮州鳳凰山有700多年的產茶曆史，世代茶農在鳳凰水仙地方品種中，分離選擇出品質獨特的茶樹單株，這些茶樹單株樹勢高大，有一定產量規模，遂采取單株管護、單株采摘、單株製作、茶葉單獨銷售。這些具有優異品質的茶樹稱為“單叢”，其製成的茶葉稱為“單叢茶”。

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